Любисток лікарський

Ця рослина дуже відомо в народі. Часто його величають зоря лікарська, ведмедиця, купальна трава, дудчаста трава, зимовий селера, любимо-трава, любіснік, любістра, любовний стебло, приворотне зілля. У медичній же сфері ця рослина відомо під назвою любисток лікарський. Раніше часто давали настанови дівчатам: якщо хочеш, щоб суджений полюбив тебе, напій його зіллям любистку. А що зараз ми знаємо про цю рослину?

Зовнішній вигляд і місце зростання

Любисток лікарський - багаторічна рослина. Воно має товстий корінь з безліччю розгалужень. Стебло прямостояче, порожнисте, з невеликими борозенками, досягає у висоту 2х метрів. Листя великі, блискучі, зубчасті, світло-або темно-зеленого кольору. Квітки маленькі, жовтуваті, зібрані в суцвіття-парасольки на самому кінці стебла до 12 сантиметрів в діаметрі. Плід складається з двох насіння буро-жовтого кольору. Пекучий запах любистку нагадує селеру.

Любисток - рослина невибаглива, не залежить від світла і навіть вважає за краще тінь, особливо в області кореня, легко переносить морози. Грунти воліє багаті на мікроелементи, суглинні. вирощують цю рослину практично скрізь: в Росії, Україні, Молдавії, на Кавказі, в Середній Азії. У природному середовищі любисток можна зустріти на його батьківщині: в Західній Азії і країнах Південної Європи.

Відео: Любисток лікарський

Любисток склад

Не дарма любисток використовують в медичних цілях з давніх часів. Це одночасно і апетитно пахне при права і джерело корисних елементів. До його складу входять:
- Провітамін А, вітамін С, Р, вітаміни групи В,
- Калій, кальцій, магній, залізо
- Органічні кислоти: яблучна, ангеліковая
- Оцтова, масляна, бензойна і ізовалеріанової кислоти
- ефірне масло
- Каротин, лецитин
- Дубильні речовини
- смоли
- Цукру і з
- кумарини
- камедь
- Крохмаль і багато іншого.

Лікувальні властивості любистку

Любисток має тонізуючу, заспокійливим, болезаспокійливу, спазмолітичну, сечогінну, відхаркувальну дію. Його застосовують при нервових розладах, істерії, анемії, головного болю.

• Любисток використовують при захворюваннях нирок і сечового міхура, наявності запалення, для виведення каменів або піску. Допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, подагрі, усуває метеоризм. Кров краще надходить до органів малого таза.
• Допомагає в лікуванні набряків серцево-судинного походження, покращує серцеву діяльність. Завдяки йому зменшується задишка, проходять захворювання органів дихання, бронхіт.
• Любисток не залишає без свого впливу і кістки: допомагає при захворюваннях суглобів, ревматизмі. Загоює рани, справляється з вуграми, гнійниками і виразками. Виліковує водянку, екзему, псоріаз, лишай, дерматит, позбавляє від пігментних плям.
• В інтимній сфері любисток так само незамінний. Він дає сили при статевій слабкості, а нанесений на шкір дівчата виконує функцію афродизіак. Чоловіки можуть використовувати любисток для відновлення яєчок після перенесених інфекційних захворювань, таких як паротит, туляремія, таксоплазмоз і бруціллез. У період менструації він ефективно знімає біль, а під час пологів сприяє легкому появи дитини.
• Цікаво його вплив на хворих алкоголізмом. Незважаючи на те, що в цьому випадку він змішується з горілкою, результат не змушує чекати: настій викликає стійку відразу до алкоголю.

лікувальні рецепти

Для приготування препаратів використовують плоди, коріння рослин 3-4 років і листя, зібрані в період цвітіння.

• Настій при нестачі кровообігу  1 і 2 ступеня. 50 грам подрібненого кореня залийте літром води і кип`ятіть протягом 10 хвилин. Настоюйте годину, після чого процідіть і вживайте 4 рази на день по склянки.
• Настій при алкоголізмі. Подрібніть 1 корінь, додайте 2 листи лавра і залийте 250 мл горілки. Настоюйте 2 тижні в темному, прохолодному місці, час від часу збовтуючи. Процідіть і давайте хворому по 1 склянці. Ефект настане практично відразу.
• Відвар при раку гортані і ротової порожнини. Залийте 1 чайну ложку подрібнених коренів любистку склянкою окропу. Залиште варитися 30 хвилин на невеликому вогні, після чого настоюйте протягом години і процідіть. Вживайте 3 рази в день за 30 хвилин до їжі по 2 столові ложки. Цей же відвар використовуйте як полоскання по 2 склянки в день.
• Настій при захворюваннях серця, бронхів і задишки. Залийте 40 грам подрібнених коренів любистку літром окропу і настоюйте протягом 12 годин. Кип`ятіть 5 хвилин і настоюйте ще 30 хвилин, обернувши теплою тканиною. Процідіть і вживайте в теплому вигляді 4 рази на день у вигляді чаю.
• Відвар при слабкій потенції і недокрів`ї. 1 чайну ложку висушеного подрібненого кореня залийте склянкою окропу. Кип`ятіть протягом 10 хвилин, залиште настоюватися, після чого процідіть. Вживайте 3 рази в день по 1 столовій ложці.
• Порошок при цукровому діабеті, порушення менструації, імпотенції і клімаксі. Очистіть корінь від шкірки і висушіть в духовці при температурі в 45-50оС. Подрібніть корінь і вживайте 3 рази в день до їди по чайній ложці.
• Настій при виразці і гастриті. 1 столову ложку листя любистку залийте склянкою окропу, залиште на 30 хвилин в теплі і процідіть. Вживайте 3 рази в день до їжі по 1-2 столові ложки.
• Під час сильного головного болю слід змочити марлю в соку листя любистку або загорнути в неї кашку з листя і прикласти до скроневої області. Для зручності можете обв`язати голову пов`язкою і походити так деякий час.

Відео: Любисток лікарський (Levisticum officinale)

Любисток в косметології

Не меншою популярністю любисток користується і в косметології. Він відмінно зміцнює волосся, робить їх красивими і здоровими, виліковує шкірні захворювання і виправляє їх наслідки.

• За допомогою настою любистку видаляють веснянки. Для цього залийте 1 чайну ложку порошку кореня 250 мл води. Настоюйте годину, після чого кип`ятіть протягом 10 хвилин. Після охолодження процідіть. Змочіть в настої ватний тампон і протирайте їм веснянки 2 рази в день протягом 2-х тижнів.
• Цей настій також загоює рани і гнійники: пийте 1 стакан в день і робіть компреси. Якщо у вас є тріщини в куточках рота, 2 рази на день капає піпеткою на уражену область.
• Настій проти випадіння волосся. 2 столові ложки висушених подрібнених коренів залийте 3 склянками води і кип`ятіть 10 хвилин на невеликому вогні. Дайте настоятися протягом години, процідіть і використовуйте як ополіскувача після миття голови.

Застосування в кулінарії

Любисток має сильний аромат, пряний смак, що поступово переходить у гострий. Він дуже поширений в кулінарній області, в основному в якості спеції. Для цього використовують листя, коріння і насіння. Приправа відмінно підходить для супів, каш, соусів, м`ясних і рибних продуктів і багато чого іншого.

Відео: Любисток Лікувальні властивості любистку і протипоказання

Крім приготування приправи, любисток використовують так само для виготовлення варення, заварюють з нього чай і додають у салати.

Кулінарні рецепти

Найчастіше любисток використовують як приправу. Для її виготовлення буде потрібно подрібнити висушені коріння до стану порошку. Ця приправа ідеально підійде перших, других страв і салатів.

Заправка для перших страв. Розрахунок інгредієнтів складає 1 кілограм листя на 250 грам солі. Пропустіть листя через м`ясорубку і засолені в банку. Зберігайте заправку в темному прохолодному місці.

Любисток протипоказання

Протипоказань у любистку не багато. Його не слід приймати дітям до 16 років і вагітним жінкам. Крім цього перешкодою служить пієлонефрит, і гломерулонефрит.