Харчування при гіпотиреозі. Що необхідно знати?

Для гіпотиреозу характерно зниження вироблення тиреоїдних гормонів, це означає, що всі обмінні процеси в організмі йдуть повільніше. Відповідно харчування при гіпотиреозі має мати невисоку енергетичну цінність і стимулювати окислювальні процеси в організмі.

Яким має бути правильне харчування при гіпотиреозі?

Калорійність харчування повинна бути невисокою, вона знижується в основному за рахунок вуглеводів (не більше 200-250 г), в меншій мірі за рахунок жирів (не більше 80 г).

Відео: Як скинути зайву вагу при гіпотиреозі або дієта на 12 днів

Які продукти пригіпотиреозі слід обмежити:

• Багаті на холестерин.
• Насичені легкозасвоюваними вуглеводами.
• Сіль.
• Воду. Не більше півтора літрів рідини рекомендується вживати хворим на гіпотиреоз. В силу уповільнення обміну речовин сповільнюється і виведення рідини, тому її вживання слід обмежувати.
• Сою.
• Продукти, що містять поліненасичені жири.
• Рафіновані продукти (біле борошно, шліфований рис і інші). Через них підвищується цукор і гормон стресу, вони сповільнюють перетворення тиреоїдних гормонів в їх активну форму. Це фактори, що сприяють прогресуванню гіпотиреозу.

Ці продукти іноді зараховують до антитиреоїдних. Так як вони або перешкоджають всмоктуванню йоду в кишечнику, або пригнічують функцію щитовидної залози, або стимулюють вироблення інших гормонів, які руйнують тиреоїднігормони. До таких продуктів відносять, наприклад, сою, яка збільшує вироблення естрогену.

Отже, дієта при гіпотиреозі обмежує все жирні сорти м`яса і риби, вершкове масло, сметану, цукор, мед, борошняні вироби.

Рекомендовані пригіпотиреозі продукти:

• Багаті вітамінами,
• Багаті клітковиною,
• Морепродукти.

Як харчуватися при гіпотиреозі?

Обов`язково має бути достатня кількість білка в їжі, тобто необхідно вживати нежирне м`ясо, рибу, молочні продукти, горіхи, злаки.

Білки - це будівельний матеріал для клітин, до того ж вони стимулюють обмін речовин, що дуже важливо при гіпотиреозі.

Важливо, щоб харчування при гіпотиреозі було збалансованим по мінералах і вітамінах. Фрукти можуть забезпечити вітамінами і багатьма мінералами, зокрема калієм. Калій сприяє підтримці нормального рівня цукру в крові, знижує гормон стресу, що, в свою чергу, допомагає нормалізувати функцію щитовидної залози.

Відео: Щитовидка

Вітаміни при гіпотиреозі поставляють також і овочі. Обов`язково потрібно їсти свіжі овочі, вони забезпечать організм клітковиною, яка дуже потрібна при гіпотиреозі. Оскільки обмін речовин сповільнюється, часто виникають запори, а клітковина допомагає кишечнику краще очищатися. У боротьбі з запорами допоможуть ще чорнослив, буряковий сік, житній хліб (до речі, непоганий джерело йоду), одноденні кисломолочні продукти.

Харчування при гіпотиреозі покликане не тільки забезпечити організм поживними речовинами, а й полегшити симптоми. З цим завданням успішно справляються різні бульйони на м`ясі з кісточкою. У них багато поживних речовин, які у вигляді бульйону засвоюються легше, повніше і швидше. Амінокислоти, що містяться в таких бульйонах, благотворно впливають на стан щитовидної залози, мають протизапальну дію на організм.

Всі знають, що дієта при гіпотиреозі щитовидної залози обов`язково включає морепродукти. У чому їх цінність? Морепродукти - це білок, кальцій, фосфор, йод, селен. Засвоюються морепродукти легко, не перевантажують шлунок, звичайно, якщо не зловживати ними в смаженому вигляді. Найкраще їх відварювати і тушкувати.

Як бачите, при гіпотиреозі немає зовсім жорстких обмежень, є лише певні правила харчування.