Чи є в оселедця паразити?

Паразити, які живуть в оселедця, мало чим відрізняються від гельмінтів, що мешкають на суші. Для них характерний такий же непрямий життєвий цикл, при якому для досягнення статевого дозрівання личинці необхідно потрапити в організм проміжного хазяїна.

Якщо «наземні» паразити задовольняються грунтом, піском і організмом тварин (великої рогатої худоби, м`ясоїдних тварин, домашніх вихованців) і навіть комах, то деякі паразити можуть дозріти тільки в організмі прісноводних молюсків, наприклад, малого прудовика, і риб.

Чи небезпечні вони? Безсумнівно, оскільки їх зростання і розвиток в організмі людини і тварин рано чи пізно провокує патологічні зміни. Добре, якщо доведеться мати справу з розладом шлунка, порушенням моторики кишечника, передвиразковий станом і серйозної інтоксикацією. Набагато гірше, якщо паразити є в життєво важливих органах, наприклад, в серці, легенях, печінці або головному мозку. Так що будь-які паразити небезпечні, яким би не був шлях зараження, розміри статевозрілих особин і тривалість інкубаційного періоду.

Як не попастися на гачок

При знаходженні гельмінтів в оселедця або будь-якої іншої риби характерні такі ознаки:

• м`язи оселедця НЕ окоченевают, а очеревина залишається роздутою або отвисшей;
• при легкій пальпації тушка риби залишається деформованою (під пальцем залишається ямка);
• навіть на невеликій відстані риба виділяє відразливі запахи (одна з причин - слиз, що просочується з області анального отвору);
• слизова очей повністю суха, зіниці немов затуманені;
• для відділення луски не доводиться докладати ніяких зусиль.

Види гельмінтів в рибі

Стрічкові черв`яки-збудники лігулезом

Остаточним господарем для даних гельмінтів є птахи, які харчуються прісноводної рибою. Однак в організм людини ці паразити можуть потрапити безпосередньо при вживанні зараженої риби або сирої води з неперевіреного джерела. Так що перш ніж є свіжоспійману рибу, слід упевнитися, що в ній відсутня зараза.

За цей час паразити встигають дорости до півметра в довжину. Подібні розміри самі по собі небезпечні для здоров`я людини, оскільки створюють труднощі для нормального функціонування кишечника і шлунка, стискаючи їх. Додатково до всього гельмінти виділяють особливі речовини-токсини, які надають уповільнюючий ефект на процес перетравлення їжі. Так що крім патологічних змін у внутрішніх органах, у людини прогресує інтоксикація.

Щоб не заразитися. Щоб знизити ймовірність ризику зараження даним видом гельмінтів, уважно огляньте спійману або куплену в магазині рибу. Головним сигналом лиха в даному випадку є збільшене черевце, в той час як все тіло риби має злегка виснажений вигляд (це не дивно, адже гельмінти позбавляють і її поживних речовин, а черевце роздувається в міру того, як розростаються гельмінти).

Діоктофіми - головні вороги м`ясоїдних тварин

На відміну від попереднього випадку, кінцевим пунктом для гельмінтів є не кишечник, а органи видільної системи. Найчастіше пацієнтам доводиться лікуватися від паразитів, «угнездился» в нирках, сечовому міхурі і сечоводах.

Щоб не заразитися. Уникайте купання в відкритих водоймах, будьте обережні при купівлі риби, навіть свіжомороженої, дотримуйтесь правил особистої гігієни, особливо, після контакту з домашніми вихованцями, адже найчастіше саме вони є рознощиками діоктофімоза

Постодіплостомоз: чорні точки по всьому тілу

Йдеться про точках, які є на тілі інфікованої риби. В основному такі точки розташовані на черевці. Як і в попередніх випадках, черевна порожнина роздута через те, що гельмінти збільшуються в розмірах.

У даного виду гельмінтозу є й інша назва, пов`язане з особливостями зовнішнього вигляду інфікованих риб. Йдеться про чорнильно плямистої хвороби при якій личинки статевонезрілих особин в товщі шкіри утворюють спеціальні захисні бульбашки, заповнені темною рідиною. Час від часу бульбашки лопаються, чому навколишні личинку тканини набувають плямисте забарвлення.

Філометроіди - мініатюрні паразити

Філометроідоз, так само, як і чернільнопятністая хвороба, для людини є, мабуть, одним з найбільш безпечних видів гельмінтозів. По-перше, тому що остаточним господарем для статевозрілих особин є домашні тварини. По-друге, паразитів можна знищити при правильній термічній обробці (смажити, варити, тушкувати, запікати рибу з підозрою на філометроідоз, потрібно при температурі вище +65 С).

Опісторхи - найнебезпечніша загроза для печінки

Опісторхів відносять до класу гельмінтів-сосальщиков. По суті, опісторхи - це личиночная стадія гельмінта-печінкового сисуна. Для повноцінного розвитку паразитам необхідно пройти три етапи перетворень, в тому числі в організмі прісноводного молюска, наприклад, малого прудовика або ракоподібних, а прісноводних риб і великої рогатої худоби.

В організмі людини статевозрілі опісторхи розвиваються дуже швидко. Якщо деяким гельмінтів необхідний річний інкубаційний період, опісторхи справляються менш, ніж за місяць. За цей час вони встигають покинути кишечник і, минаючи кровоносні судини, пробратися в печінку. життєдіяльність гельмінтів-опісторхів в печінці зводиться до утворення фіброзної тканини, яка заміщає здорові клітини печінки. Часто клінічна картина доповнюється такими захворюваннями як панкреатит (коли гельмінти вражають підшлункову залозу), перитоніт (гельмінти пробираються крізь м`які тканини і слизові за допомогою спеціальних гачків, які залишають мікророзриви і тещінкі), холангіт (починаються проблеми з жовчовивідними шляхами, які також покриваються мікротріщини).

Діплостоми - сосальщики, що окупували очі

Даними гельмінтами можна заразитися при вживанні сирої води. При вживанні риби у людини зараження відбувається рідко, оскільки гельмінти локалізуються в очах «жертви». Більш вірогідним шляхом зараження для людини є контакт з тваринами, наприклад, з котами, які перед цим поласували зараженої рибою.

симптоми гельмінтозів

Незважаючи на відмінності в розмірах і приналежності до різних видів, для всіх вище перерахованих видів гельмінтозів характерні загальні риси. До них, в першу чергу, відносяться особливості протікання хвороби на початковій стадії. Найчастіше людина взагалі нічого не підозрює, оскільки інкубаційний період для багатьох гельмінтозів становить кілька місяців. Хіба що пацієнт дивується казна-звідки взявся проблем з травним трактом.

Запори, діарея, чередуемие з нападами нудоти і блювоти, постійна втома, апатія, млявість - ось найбільш характерні ознаки початкової стадії гельмінтозу. Часто до них додається підвищення температури до +38 С, яке проходить само собою, навіть без вживання медикаментів

При прогресуванні захворювання у пацієнта починаються болі в правому підребер`ї, якщо мова йде, наприклад, про зараження опісторхамі (вони вражають в основному печінку), болі в області сечового міхура, якщо відбулося зараження діоктофімамі.

Резюме. Небезпека гельмінтів, що паразитують в оселедця, полягає в тому, що вони здатні витримувати низькі температури. Навіть свежемороженная риба може стати джерелом зараження всієї родини. З високими температурами простіше і складніше: при температурі до 45 С більшість паразитів зберігають дієздатність, так що готувати рибу потрібно при температурі не менше +65 С.

Однак найнадійнішими способами уникнення зараження залишаються дотримання правил особистої гігієни (особливо, після контакту з домашніми вихованцями), правильне приготування риби, а краще її покупка у перевірених продавців, вживання якісної води.