Мінеральна вода - хімічний склад, властивості і дія

Мінеральна вода - це вода насичена мінералами, в залежності від різного набору умістів компонентів і концентрації, мінеральні води діляться на різні види.

Мінеральна вода не обов`язково повинна бути кришталево прозорою і без специфічного запаху. З вміст солей, мінеральна вода може бути прозорою або з жовтуватим, зеленуватим відтінком. До того ж може бути присутнім і запах, який характерний для містяться в ній компонентів. Мінеральна вода може випадати навіть в осад через що містяться в ній солей.

Вода, взята з найчистішого озера або річки, не завжди може називатися мінеральної. Мінеральну воду добувають з надр землі, або вона під дією природних сил сама піднімається на поверхню.

Відео: Вода Нарзан мінеральна / Баланс живої природи

Види мінеральних вод:

• Грунтові (самопливом виливаються на поверхню)

• Напірні (фонтануючі, артезіанські)

У кожній країні існують певні стандарти для визначення мінеральної води. У Росії до мінеральних вод відносяться води із загальною мінералізацією не менше 1 г / л. У США мінеральна вода може вважатися такою, якщо її загальна мінералізація не менше 250 мг / дм 3. Однак за умови, що вона відбувається з підземного і захищеного джерела, де вода зберігає константне зміст в собі певних компонентів і їх концентрацію і не має штучних добавок .

Існують різні класифікації мінеральних вод в залежності від критерію класифікації. Взявши за критерій класифікації взую мінералізацію, мінеральні води можна розділити наступним чином:

• Прісна вода (мінералізація до 1 г / дм3)

• Слабомінералізована (1-2 г / дм3)

• Мало мінералізована (2-5 г / дм3)

• Середньо мінералізована (5-10 г / дм3)

• Високо мінералізована (10-15 г / дм3)

Говорячи про лікувальні мінеральні води, то лікувальна мінеральна вода може вважатися такою, якщо її мінералізація вище 10 г / дм3. Однак є винятки, якщо концентрація деяких компонентів у воді вище норми, то така вода теж вважається лікувальною, навіть якщо її мінералізація нижче 10 г / дм3.

Класифікуючи мінеральні води за хімічним складом, можна виділити наступні класи мінеральних вод:

•             гідрокарбонатні - Стимулює секрецію шлункового соку, відновлює лужність крові, що особливо важливо при інтенсивних м`язових навантаженнях, діабеті і інфекційних захворюваннях. Протипоказана людям страждаючим гастритом.

•             сульфатні - Діє як жовчогінний і проносний засіб. Рекомендується використовувати людям з проблемами печінки, жовчного міхура, що страждають ожирінням і цукровим діабетом.

•             хлоридні - Сприятливо впливає на роботу кишечника, печінки і жовчовивідних шляхів. Категорично заборонено вживати людям з підвищеним тиском.

•             магнієві - Допомагають при стресі, однак протипоказані людям у яких бувають часті розлади шлунка.

•             залізисті, і т.д.

Залежно від газового складу мінеральної води і наявності певних компонентів, мінеральні води діляться на:

Відео: Хімічний склад клітини

• Углекіслие-

• Сероводородние-

• Азотние-

• Кремніевие-

• Бромістие-

• Йодістие-

• Железістие-

• Мишьяковие-

• Радіоактівние-

Розподіл мінеральної води в залежності від її кислотності або лужності мінеральної води, порівнювана за критерієм рН діляться на:

• Кислі рН = 3,5-6,8

• Нейтральні рН = 6,8-7,2

• Лужні рН = 7,2-8

Бутильовану МІНЕРАЛЬНИХ ВОД

Для збереження сольового складу і лікувальних властивостей мінеральної води їх розливають в герметичні судини попередньо здійснивши газовану воду вуглекислим газом. Вуглекислий газ не дозволяє випадати солям в осад.

На етикетці мінеральної води зазвичай можна побачити хімічно складу мінеральної води. Однак зорієнтуватися неспеціалісту в складі мінеральної води і для яких лікувальних цілей застосовувати таку воду досить складно.

Мінеральна вода має як природні виходи на поверхню так і штучно створені людиною, тобто свердловини. Для пляшкового розливу використовують виключно воду із свердловин. Це забезпечує сталість хімічного складу мінеральної води. Щоб захистити джерело від виснаження або забруднення, встановлюють санітарні зони.

Лікувальні властивості МІНЕРАЛЬНИХ ВОД

Починати лікувальний курс мінеральною водою необхідно тільки після всебічного обстеження у лікаря і отримання від нього чітких рекомендацій.

Відео: Вода Боржомі / Borjomi позбавляє від зайвого

Хлоридно-натрієві води - застосовують при гастритах, яким характерна знижена кислотність шлункового соку. Дані води покращують секрецію залоз, що сприяє поліпшенню травлення, засвоєнню жирів, білків і вуглеводів. Приймати таку воду необхідно за 10-15 хв. перед їжею, перед цим трохи підігрів. Найчастіше таку воду легко відрізнити від інших по солоного присмаку.

Важливий не тільки тип води, але і температура. Тепла мінеральна вода допомагає при гастритах з підвищеною кислотністю і при виразковій хворобі. Холодну воду застосовують при атонії кишечника і схильності до запорів. В інших випадках необхідно застосовувати воду з температурою від 33 до 44 градусів.

Дозування мінеральних вод теж може сильно відрізнятися, тому що різні захворювання вимагають різні типи мінеральних вод з різною концентрацією, дозуванням і курсом застосування.

КОРИСТЬ І ШКОДА МІНЕРАЛЬНОЇ ВОДИ

Мінеральна вода може застосовуватися при лікуванні багатьох захворювань. Однак це не може виступати в якості основного методу лікування захворювання, а тільки як допоміжний метод. Додаючи курс мінеральної води в лікувальний курс конкретного захворювання, допомагає легше подолати недугу.

Однак мінеральна вода може застосувати і шкоду. Вуглекислота в мінеральній воді сприяє підвищенню виділення шлункового соку, що при гастриті з підвищеною кислотністю в шлунку може тільки погіршити ситуацію.

СТОЛОВІ ВОДИ

Велика частина зустрічається в магазинах бутильованої води ставитися до столових вод або її ще називають содової водою. Це звичайна прісна вода (мінералізація до 1 г / дм3), яка штучно насичена вуглекислотою з незначним додаванням хлористого кальцію і хлористого магнію.

Відео: Питна вода - користь і шкода. Склад води з крана

Подивившись етикетку пропонованої в магазині бутильованої води, можна визначити, тип мінеральної води. Тобто визначивши ставитися чи вода більше до їдальні, спрага вдовільняючою воді або все таки більше до лікувальних вод. Необхідно подивитися мінеральний склад води, якщо на етикетці вказана концентрація різних компонентів, то такий тип води ставитися здебільшого до лікувальних вод. Якщо на етикетці нічого не вказано, то це звичайна прісна вода для столового застосування.

Столову воду має сенс застосувати тільки для втамування спраги і не для лікувальних цілей.