Амарант (масло амаранту) - лікувальні властивості, застосування

Відео: Амарантове масло, шрот. Купити масло амаранту в фіто-аптеці "Російське коріння"

Вперше рослина амарант з`явилося в Центральній і Південній Америки, до того, як Колумб відкрив Америку, листя і насіння рослини вживали в їжу як боби і маїс племена стародавніх індійців, тому перекладається назва рослини - «те, що послане Богів», «хліб інків» , «пшениця ацтеків». Стародавні греки даний вид рослини відносили до безсмертного, в Стародавньому Китаї, амарант вважався одним з кращих засобів, що омолоджують, за допомогою якого можна було продовжити життя. Ацтеки даний вид рослини відносили до магічного, святині, тому воно активно застосовувалося в різних ритуалах, також в їжі додавали для того, щоб підвищити життєву енергію, фізичну витривалість, зміцнити дух і тіло.

опис амаранту

У сучасному світі вирощують до 100 сортів рослини в Африці, Азії, Америки. У Росії багато людей відносять його до бур`яну і називають його щириця, але деякі почали розводити спеціальні сорти - декоративні, харчові та кормові. Амарант цінується за свою харчову цінність, унікальні корисні властивості, має високу врожайність.

З насіння амаранту виготовляють безліч лікувальної та корисної продукції - борошно, крупу, крохмаль, але найбільше цінується масло з амаранту, тому що в рослині містяться такі речовини, як сквален і лізин, тому його застосовує і фармакологія і косметологія, воно входить до складу різних кремів, шампунів і т.д.

Кулінарія використовують борошно і насіння рослини для виготовлення кондитерських виробів, хліба, булочок, також часто його додають в консервацію, вважаються одним з кращих поживних вітамінно-білкових речовин, тому входить до складу дієтичних і вегетаріанських страв. Застосовуються і листя амаранту, їх можуть додавати в омлет, салат і запіканку.

Відео: Олія амаранту

Зелень амаранту багата на рослинний білок та інших біологічно активні речовини, з неї часто можуть готувати силос, це екологічно чистий і цінний продукт.

Корисні властивості амарантового масла

Його виготовляють методом пресування (холодний віджим), для цього подрібнюють насіння рослини, в них дуже багато корисних хімічних речовин. Тому амарантове масло цінується за те, що в ньому дуже багато жирних кислот - фосфатидилхоліну, олеїнової, лінолевої, ліноленової, арахідонової, пальмітолеіновой, фосфоліпідів, вітамін групи А, Е, D, жовчної кислоти, різноманітних мікроелементів і макроелементів - калію, фосфору, магнію , кальцію, міді і заліза.

До складу масла з амаранту входить два найсильніших антиоксиданту - вітамін Е і сквален, ця речовина є одним з головних компонентів сальної залози, клітковини, тому що бере участь в процесі синтезу стероїдів, вітаміну D і холестерину в людському організмі. За рахунок сквалена життєво важливі органи і тканини насичуються киснем, він може надавати антиканцерогенну та протипухлинну дію, також не дає в організмі людини поселяться грибку, вірусів, бактерій, захищає від радіації. Таким чином, це одне з кращих профілактичних засобів від раку. Сквалеон допомагає нормалізувати обмінний процес, тому пошкоджений ділянки шкіри і слизові оболонки заживають набагато швидше.

Застосування амарантового масла

Народні цілителі з давніх часів у своїй практиці використовують дану продукцію. До складу масла входить вітамін Е, який е дає швидко постаріє людському організму, зміцнює імунітет, також допомагає зняти запалення і позитивно впливає на серцево-судинну систему. За допомогою його можна привести норму холестерин в крові, не дати розвинутися тромбозу, зміцнити кровоносні судини і нормалізувати артеріальний тиск.

завдяки вираженому ранозагоювальні властивості сквалену містить його амарантове масло вже на протязі багатьох століть користується великою популярністю в народній медицині різних країн світу).

Також за допомогою амарантового масла можна поліпшити функціональність м`язів. Для жінок і чоловіків - це одне з найкращих засобів для репродуктивної системи, за рахунок того, що в амарантове маслі знаходиться вітамін Е, а він бере участь в сперматогенезе, в розвитку ембріона, підтримує в норму баланс гормонів.

До складу масла амаранту входять ще поліненасичені кислоти, лінолева кислота, за допомогою її можна поліпшити обмін жиру, тому що вона є одним з кращих засобів проти запалення, допомагає зміцнити імунітет, поліпшує шкіру, серцево-судинну систему, систему травлення, полову, нервову та ендокринну , також за допомогою амарантового масла можна очистити організм від токсинів, шлаків, вивести зайву сіль, метали та інші шкідливі речовини.

Масло з амаранту багато на каротиноїди, які необхідні для підтримки здорового зору, також, щоб повноцінно формувалася кісткова тканина, зубна емаль. Вітамін А - це один з головних учасників в процесі синтезу білків, кератину, колагену, за допомогою його можна привести в порядок волосся, нігті і шкіру, нормалізувати роботу сальних залоз.

За рахунок того, що в амарантове олії міститься велика кількість вітаміну D, можна зміцнити імунітет, таким чином, організм буде швидше засвоюється кальцій, фосфор, які потрібні для того, щоб повноцінно формувалася і відновлювалася кісткова тканина, можна захиститися від захворювання серцево-судинної системи , онкологічних, дерматологічних та ендокринних хвороб.

Таким чином, амарантове масло має бактерицидну, імуностимулюючу, протизапальну і протиракову дію. За допомогою його можна знизити рівень глюкози в крові, позбавиться від поганого холестерину, не дати розвинутися цукрового діабету. Дуже важливо амарантове масло ввести в раціон харчування тим, хто страждає на гастрит, холецистит, панкреатит, коліт, гепатит, цироз. Цей засіб є відмінною профілактикою захворювань серця, судин, не дає утворюватися тромбам. Також амарантове масло допоможе при багатьох шкірних захворювання, тому що благотворно впливає на шкіру, знімає з неї запалення, позбавляє від грибка, вірусів, незабаром загоює рани.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!