Кінза - корисні властивості кінзи

Відео: кінза (КОРІАНДР), Лікувальні властивості та протипоказання. НАРОДНА МЕДИЦИНА.

Кінза, в народі відома як коріандр є поширеним видом спецій, особливо кінзу часто застосовують в Азії, це її батьківщина. Кінза воліє теплий і сонячний клімат. Даний вид рослини додають в багато страви - салати, м`ясні, овочеві, рибні страви, також морквину по-корейськи. Народ Кавказу, не представляє шашлик без кінзи, таким чином, надають аромат і приємний смак. Крім кулінарних цілей, кінза є лікарським засобом, тому що в ній безліч корисних властивостей.

опис кінзи

Рослина відноситься до сімейства Зонтичні, окультурювати кінза в Середземномор`ї. Перший раз про кориандре стало відомо ще в Древньому Єгипті, вважалося, що це дуже корисна пряність і надійне лікарський засіб. З цією метою почали його застосовувати в Стародавньому Римі, Греції, також Європі, потім рослина була завезена в Америку, Нову Зеландію. Зараз кінза поширюється в різних країнах.

Також можна зустріти такі назви як клоповник, тому що нагадує запах клопа, багато саме через це не вживають кінзу. Але коріандр є дуже корисною рослиною. Деякі називають кінзу - китайська петрушка, вона входить до складу відомих приправ каррі.

Корисні властивості кінзи

Рослина багата на каротин, вітаміни групи С, В1, Р, В2, пектини, часто її використовують для маринаду, можуть додавати в перші і другі страви. Плоди і листя кінзи багаті на ефірну олію, амінокислоти, органічна сполука. У прянощі міститься магній, пектин, залізо, марганець, дубильні речовини. Кінза є одним з кращих природних антибіотиків - додеценал, за допомогою його можна зняти запалення, це один з кращих засобів, яке рекомендують вживати при кишкових захворюваннях, особливо при сальмонельозі.

застосування кінзи

Народ Середньої Азії додають цю пряність в салат, в Росії найбільше цінується рослина в зеленому вигляді. Але пам`ятайте про те, що це не тільки смачне рослина, а й дуже корисне.

З давніх часів відвар, приготований на основі насіння кінзи використовувати в медицині. Чоловікам це засіб допоможе позбутися від імпотенції, також вважалося, що за допомогою насіння коріандру можна продовжити життя.

Цілителі стародавнього Риму спеціально додавали кінзу в страви, таким чином, налагоджували апетит.

Кінзою багато очищають повітря, особливо добре її садити в горщики. У давні часи вірили, що кінза притягує до себе гроші.

Сучасна медицина довела, що кінза - це ефективний лікувальний засіб, за допомогою його можна нормалізувати стан серцево-судинної системи, обмін речовин, також вона корисна для травного процесу, допомагає засвоюватися важкої їжі. Якщо пожувати насіння коріандру перед тим, як вживати алкоголь, ви не сп`янієте. Зверніть увагу, що кінза заборонена тим, хто має захворювання холецистит.

Якщо людина буде додавати кінзу в свої щоденні страви, можна буде захиститися від гіпертонії, також вона допоможе при безсонні, втрати апетиту.

Медичні вчені говорять про те, що кінза - це одне з найкращих антисептичних, жовчогінних, болезаспокійливих засобів, за допомогою його можна вилікувати гастрит, також інші захворювання внутрішніх органів, кінзу рекомендують вживати при застуді, вона має відхаркувальну ефектом.

За допомогою даного виду трави можна поліпшити серцеву роботу, зміцнити судинну систему. Для шкіри цей засіб також є цілющим, за допомогою відвару можна домогтися того, що шкіра стане ніжною і бархатистою, для цього потрібно приготувати відвар на основі зелені, для цього взяти одну столову ложку кінзи, заварити її в одній склянці окропу.

Кінза використовується як протимікробний, сечогінний, жовчогінний, протигрибковий засіб, його рекомендують приймати при алергічних захворюваннях, цукровому діабеті, застуді, депресивному стані, також за допомогою його можна нормалізувати роботу серця, судин.

Якщо регулярно додавати коріандр в їжу, можна поліпшити свій зір, захиститься від таких серйозних захворювань як катаракта, глаукома, кон`юнктивіт.

Кінза є зміцнюючим засобом для шлункових стінок, може потогінно впливати на організм людина, благотворно відбивається на репродуктивній функції, як чоловіки, так і жінки. Відвар на основі насіння рекомендують вживати, якщо людина хворіє на епілепсію, його часто турбують судомні стани, також при істериках і геморої. Коріандр є одним з кращих профілактичних засобів від паразитів.

За рахунок того, що кінза має відхаркувальну дію, її використовують при лікуванні запалення легенів і бронхіту.

Зелень коріандру корисна для порожнини рота, за допомогою її можна вилікувати стоматит, захиститися від карієсу і зміцнити ясна. У рослині містяться ефірні масла, тому це одне і потужних протизапальних і антивірусних засобів, за допомогою його можна вилікувати захворювання сечовивідної системи - нирок, сечового міхура. Кінзу обов`язково потрібно вживати, якщо виникають проблеми з сечовипусканням, також при циститі.

Також даний вид рослини допоможе вилікувати ревматизм, позбавить від сильних больових відчуттів в суглобах, також допоможе вивести зайву рідину з організму людини.

Гінекологи радять обов`язково включити в свій раціон харчування коріандр, за допомогою його можна позбутися від спазму при менструації, зупинити кровотечу в матки, поліпшити лактацію при годуванні груддю.

Відео: Коріандр (кінза) ароматна зелень.

Але дуже важливо знати міру, тому що, якщо багато вжити кінзи можуть виникнути проблеми з нервовою системою, порушиться сон, особливо обережно ставитеся до насіння кінзи.

Протипоказання кінзи

Рослина не можна використовувати вагітним жінкам, також при таких захворюваннях як тромбоз, підвищене згортання крові, гіпертонія, тромбофлебіт, гіпотонія, серцево-судинні захворювання, також при гастритах, виразковий захворюванні шлунка і холециститі. Не дивлячись на безліч корисних властивостей кінзи, потрібно обов`язково дотримуватися дозування.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!