Плоди і насіння фенхелю лікувальні властивості і застосування

Фенхель - джерело корисних якостей, що дозволяє рослині широко використовуватися в медицині, косметології, кулінарії і т.д. Важливим є те, що що рослина використовується повністю: стебло, насіння і т.д.

Фенхель опис рослини

У літературі зазначено, що фенхель - це аптечний кріп. Багаторічна трава легко распознаваема в природі і на фото, розрізняють два основні різновиди: звичайний і овочевий сорти. У фітосостав входять мінеральні речовини і лікувальні корисні вітаміни. Але користь в застосуванні може зійти нанівець для організму, якщо не дотримувати обережності, адже різниця між лікарським і отруйним видами невелика.

Фенхель корисні властивості і протипоказання

Ще з далеких часів в народній медицині відомі лікувальні властивості і протипоказання фенхеля. Наприклад, сакси внесли рослина в список дев`яти стародавніх священних трав, оскільки він має можливість зцілювати людину від різного роду недуг.

• Плоди мають властивість для поліпшення апетиту, завдяки впливу на виділення травного соку.
• Безперечна користь для шлунка проявляється в болеутоленія і протівоспазміческом ефекті, а також боротьбі з коліками навіть у новонароджених.
• При сильному кашлі настій допомагає відхаркуванню і знімає роздратування.
• Відомий непоганими лікувальними заспокійливими властивостями.
• Народні рецепти пропонують використання препаратів на його основі для ліквідації сліпоти, що є перебільшенням.

Корисні властивості

Найчастіше у фенхеля використовують плоди, корисні властивості яких безперечні:

• нормалізують подих-
• допомагають впоратися з задушливим кашлем-
• виводить камені з жовчного міхура-
• ефективні при сечокам`яній хворобі і різного роду циститах.

Але є і протипоказання у використанні. До них можна віднести індивідуальну непереносимість рослини і можливі алергічні прояви.

Протипоказання

Головні протипоказання до застосування фенхеля: індивідуальна непереносимість і вагітність. Також, у разі надмірного вживання можлива нудота і сильні запаморочення.

Фенхель застосування в народній медицині

Анетол - чинне лікувальний корисне фіторечовини, що входить до складу фенхеля, робить рослини прекрасним природним препаратом для кишечника і дихальних шляхів.

Народні корисні рецепти приготування цілющих засобів:

• відвар з чайної ложки плодів на склянку води 3 рази на добу здатний поліпшити перистальтику і діяльність шлунка і кишечника-
• 2 краплі олії насіння на склянку ледь теплої води допоможуть при отруєнні.

чай

Це один з небагатьох представників флори, який можна давати дитині. Останнім часом розробляється чимало коштів для маленьких дітей. Найбільш відомим є дитячий продукт від фірми «Хіпп», про який чимало схвальних відгуків. Застосування за інструкцією вирішує основну проблему, а якщо хочеться зробити антіколіковую чай в домашніх умовах, то рецепт приготування саморобного чаю нескладний. Для цього потрібно:

1. Подрібнені плоди в кількості однієї ст. ложки залити окропом, досить склянки.
2. Настояти чай півгодини, після акуратно процідити і трохи остудити.

при вагітності

При вагітності варто акуратніше використовувати народні рецепти і склади, спираючись на корисні рекомендації та протипоказання від лікуючого лікаря, не займаючись самолікуванням. Якщо немає протипоказань, то рекомендовано використовувати фенхель для поліпшення лактації у вигляді
чаїв. Такий корисний напій приносить ефект і для здоров`я годуючих мам, і для посилення вироблення молока.

при схудненні

Багато дієтологів, а також фахівці в області фітомедицини рекомендують включати в дієту засоби та препарати на основі фенхеля:

1. Якщо не під силу хочеться їсти солодкого, то варто пожувати трохи насіння. Це не менш смачно і набагато корисніше.
2. Трава допомагає засвоювати більшу кількість мінеральних корисних речовин, покращує обмінні процеси і допомагає якісно швидше насититися.
3. Застосування його в їжу виводить холестерин і сприяє самоочищенню організму.

При цьому важливо не допускати надлишку лікарського засобу, існування протипоказань робить корисною і бажаною попередню консультацію дієтолога.

Масло

Використовуючи спосіб перегонки, з насіння виготовляють ефірну олію фенхелю, яке має безбарвну забарвлення і специфічний гіркувато-солодкий присмак. Відгуки про склад олії сходяться в точці зору, що чим вище температура, при якій застигне масло, тим більше високою якістю воно володіє.
Використовується розведеним у воді для внутрішнього прийому, концентрованим - для компресів і інгаляцій.

Застосування фенхеля в кулінарії

Відомий фенхель і в якості головного інгредієнта багатьох страв різних країн світу. Він часто використовується як пікантна приправа, а в Середземномор`ї його відварні стебла подають як повноцінний гарнір. В Індії прожаренние насіння жують як корисне ласощі, освіжаюче дихання.
Крім того, в маринадах, супах і салатах це просте доступне рослина просто незамінне. А заморожена зелень стане в нагоді для заготовки на зиму.
Овочевий суп на основі цієї трави - гідний рецепт для того, щоб побалувати домашніх.

1. Морква, селера і власне його промити і часточками нарізати. Додати цибулю.
2. Пасерувати все в маслі.
3. Додати в майже готову картоплю для супу.
4. Подавати з зеленню і свіжим морквяним соком.

салат

Для дієтичного столу можна вибрати рецепти приготування салатів з фенхеля. Один з найпростіших і найбільш популярних готується наступним чином:

1. Дрібно нарізати траву і недовго вимочувати в концентраті лимонного соку.
2. Дрібно нашаткувати моркву, огірок і листовий салат.
3. Все залити заправкою з суміші хорошого оливкової олії, свіжого лимонного соку і солі.

Вирощування і догляд

Багато садівники і городники намагаються розводити фенхель самостійно. Вирощування з насіння на балконі є цілком раціональним рішенням. Зазвичай висаджують рослину ранньою весною або в середині зими, намагаючись укласти насіння глибше. Він невибагливий, і при належному догляді за ним легко буде радувати сходами.

збір

Заготівля корисних запасів фенхеля на зиму передбачає висмикнути рослина з землі повністю разом з квіткою, а потім висушування. Зазвичай цей процес намагаються здійснювати влітку. Сировина обов`язково просушується і провітрюється, потім зберігається щоб уникнути вогкості в картонних коробках або герметичних скляних банках.