Чи можна петрушку при панкреатиті?
Крім народної медицини використовує цю рослину кулінарія, додаючи в салати, супи, другі страви. Знайшла застосування петрушка при панкреатиті і у вигляді кореня, і її листя. Особливо популярний рецепт топленого молока з цією травою:
- 0,5 кг кореня (накришеного) заливають в горщику молоком
- суміш нудиться до загустіння
- випити потрібно за день, по ложці за годину
Рецепт особливо хороший для первинних пацієнтів, для яких перший напад може стати останнім, якщо підшлункова повністю відновиться. Лікує петрушка панкреатит в поєднанні з часником і лимоном (тільки в ремісії хронічну стадію хвороби). Для чого потрібно змішати нечищений лимон (без зерен) з часником і травою (по 0,3 кг) за допомогою м`ясорубки. Після того, як продукт настоїться (місяць), приймають під час денного, вечірнього та ранкового прийому їжі.
Сік рослини в чистому вигляді не використовується, змішується з морквяним або розбавляється. Витяжку використовують для додавання в ліки. Терапевтичний ефект петрушки при панкреатиті обумовлений глікозидами, вітамінами, маслами, стимулюючими секрецію шлунка, підвищують тонус кишечника. Вона знімає набряки, больовий синдром, існує категорія пацієнтів, яким всі ці продукти протипоказані - це хворі з запаленням нирок.