Гастрит зі зниженою кислотністю - дієта при гастриті

Зі статті газети «Вісник ЗОЖ» 2011 рік, № 18, стор. 6-7. Бесіда з лікарем-терапевтом вищої категорії Петрина С. В.

Однією з причин виникнення гастриту є порушення в харчуванні. Тому при лікуванні гастриту особливо важливо дотримуватися дієти.

Харчування при гастриті має бути частим, але їсти треба потроху, не перевантажуючи шлунок.

Бажано приймати їжу в затишній обстановці, в хорошому настрої. Ні в якому разі не можна їсти «на ходу», похапцем, в сухомятку. Їжа повинна бути свіжоприготованою, а не простояла в холодильнику 2-3 дні, і теплою (не можна їсти при гастриті дуже гарячу і дуже холодну їжу).

види гастриту

Не можна їсти нічого жирного, солоного, гострого, солодкого. Багато продуктів треба повністю виключити - білокачанну капусту, ріпу, чорний хліб, випічку, газовану воду, каву, соки, алкоголь, цитрусові, шоколад, цукор, сметану. Скоротити споживання квасолі, сочевиці, хлібобулочних виробів.

Що можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю. У період загострень включати в дієту варений буряк, гречану кашу, слизові супи з рису, ячменю вівса. Так само можна їсти річкову рибу, м`ясо кролика, білки яєць, помідори, шпинат, кабачки, гарбуз, горох, морква, солодкі ягоди. Від кислих фруктів і шипшини треба відмовитися.

При гастриті в харчуванні бажано вживати продукти багаті вітамінами Е і В - це рослинне масло, молоко, салат, крупи. Однак треба пам`ятати, що при гастриті не можна їсти перлову, пшеничну і ячну каші, зате корисно їсти гречану і вівсяну.

Дієта зі зниженою кислотністю

Харчування при цьому виді гастриту дуже схоже з дієтою при підвищеній кислотності (нічого жирного, гострого, смаженого), але є кілька тонкощів. Хворим, яким не вистачає кислотності в шлунку, треба дуже ретельно пережовувати їжу - кожен шматочок не менше 30 секунд. У разі відсутності жувальних зубів треба обов`язково зайнятися протезуванням.

Хворим зі зниженою кислотністю необхідно перед їжею випивати по 100 г мінеральної води (без газу), а фрукти є тільки під час їжі. Дієта при гастриті зі зниженою кислотністю повинна обов`язково включати в себе соки (по 1/3 стакан 3 рази в день) обліпихи, капусти, картоплі, моркви.

Чи можна їсти при гастриті молоко? Одні гастроентерологи стверджують, що молоко протипоказане, інші - що корисно. Є люди, які не можуть перетравлювати молоко, їм молочні продукти протипоказані. Якщо непереносимості молока немає, то все залежить від кислотності. При гастриті зі зниженою кислотністю молоко вживати не рекомендується, але молочнокислі продукти можна їсти в невеликих кількостях. А якщо у вас гастрит з підвищеною кислотністю, то на молоко немає ніяких обмежень.

Які мінеральні води пити при гастриті

При гастриті обов`язково пийте мінеральні води. При виразці і підвищеній кислотності і виразці шлунка підійде будь-яка вода, де написано «гідрокарбонатна». Приймати її треба в теплому вигляді за 30 хвилин до їди. При зниженій кислотності треба вибирати з соляно-лужних вод, в цьому випадку мінеральну воду треба пити вже під час їжі або відразу після неї. (З бесіди з лікарем фітотерапевтом Герасименко, «Вісник ЗОЖ» 2008 г., №19 с. 22-23)

При атрофічному гастриті можна пити мінеральну воду Єсентуки №4, №17, Нарзан, Миргородська. Пити мініралку треба в теплому вигляді по 1 склянці тричі на день за 20 хвилин до їди. (З бесіди з лікарем гастроентерологом Степанової Т. В., ЗСЖ 2012, №16 с. 22-23)

Харчування при атрофічному гастриті

З бесіди з лікарем-гастроентерологом вищої категорії, канд мед. наук, старшим науковим співробітником ЦНДІ гастроентерології Д. С. Бородіним. (ЗСЖ 2008 р №15 с. 6-7).

При атрофічному гастриті необхідно відмовитися від консервованих, маринованих і копчених продуктів. Використовувати в харчуванні просту свежеприготовленную їжу. Харчуватися краще вдома, уникати різні пиріжкові, чебуречні і т. Д. Остерігатися несвіжої їжі - якщо є підозри з приводу свіжості продукту, ні в якому разі його не їсти, т. К. При атрофічному гастриті в шлунку не вистачає соляної кислоти для знезараження шкідливих мікроорганізмів, що потрапляють в шлунок з їжею. Харчуватися невеликими порціями 4-5 разів на день. Вживайте більше кисломолочних продуктів. Уникайте стресів, емоційних і фізичних перевантажень. Куріння і міцні спиртні напої надзвичайно шкідливі для шлунка з атрофованої слизової.

З бесіди з лікарем, доктором мед. Назаровим В. Е .. (ЗСЖ 2010, №19 с. 6-7).

Насамперед з харчування необхідно виключити незбиране молоко, м`ясо качки, жирну свинину і рибу, свіжий хліб, випічку, гострі страви, виноград. Корисно їсти при атрофічному гастриті вівсяну, гречану і рисову каші, квашену капусту, буряковий сік, печені кислі яблука, цибуля, часник.

Добре посилює виділення шлункового соку хрін: 1 ч. Л. тертого хрону треба перемішати з цукром або медом - з`їсти перед обідом, 1 раз в день. Так само корисно пити сік чорної редьки по 1/4 склянки 3 рази день.

При атрофічному гастриті дуже ефективні такі народні рецепти:

1. 100 г обліпихової олії змішати з 150 г соняшникової нерафінованої олії. Приймати по 1 ст. л. перед сном.

2. Подрібнити і змішати 1 частину трави чистотілу і по 2 частини ромашки, деревію, звіробою. 1 ст. л. збору заварити склянкою окропу, настояти 20 хвилин, пити по 1/2 склянки 3 рази на день за 20-30 хвилин до їжі.

3. Змішати в рівних частинах звіробій, подорожник, листя чорниці. 4 ст. л. збору залити 1 склянкою окропу, настояти 20 хвилин, приймати по 1 ст. л. 3 рази на день за 30 хвилин до їди.

Лікування гастриту дієтою і травами

Жінці 3 роки тому поставили діагноз гастрит з підвищеною кислотністю. Були сильні болі в шлунку, метеоризм, печія. Щоб поправити здоров`я, довелося застосувати спеціальну дієту і траволікування.

Дієта при гастриті повинна бути націлена на придушення запалення шлунка, тому їжа повинна бути відвареної або приготовленої на пару. З харчування довелося повністю виключити продукти, що підвищують кислотність: міцні бульйони, гриби, смажені і жирні продукти, чорний хліб, кава, помідори. Жінка харчувалася 5-6 разів на день, на ніч пила некислий кефір або йогурт.

Що можна їсти при гастриті з підвищеною кислотністю: білий несвіжий хліб, або білий хліб, підсушений в тостері, молоко, некислі сметана і сир, масло вершкове, рослинне. відварені яйця або омлети, молочні супи з вермішелі або геркулесу, м`ясні рубані вироби, риба відварна, крупи, макарони, відварені овочі, компоти, киселі, солодкі фрукти і ягоди, слабкий чай, слабке какао. Жінка дотримувалася цю дієту. Крім дієти лікувалася настоями трав.

2 ст. л. золототисячника заварити 1 літром окропу, пити по 0,5 склянки 3 рази на день за 20 хвилин до їди. 1-2 ч. Л. квіток ромашки залити 1 склянкою окропу, настояти 30 хвилин, пити в теплому вигляді за 30 хвилин до їди.

Щоб знизити кислотність в шлунку пила сік моркви, картопляний сік. Сік треба пити натщесерце за 1 годину до їжі, 3 рази в день по 1 / 2-3 / 4 склянки.

В результаті такого лікування стан здоров`я значно покращився, симптоми гастриту більше не турбують. (ЗСЖ 2010 р, №8, с. 8-9).

Як лікувати гастрит - «трав`яні» рецепти з газети «Вісник ЗОЖ»

Лікування гастриту травами

Якщо у вас гастрит з підвищеною кислотністю шлунка, то допоможе такий збір: коріння аїру - 1 частина, золототисячник - 2 частини, ромашка, м`ята, мати-й-мачуха - по 3 частини. Деревій - 5 частин. 2 ст. л. збору залити 0,5 л окропу, настоювати 5 годин, пити в теплому вигляді по 100 г за 30-40 хвилин до їжі (ЗСЖ 2001 р, №12, с. 7)

Гастріт- холецістіт- панкреатит - рецепт доктора Карасьова.
Цей букет хвороб дуже широко поширений і погано лікується. За допомогою народної медицини ці важкі хвороби можна вилікувати в домашніх умовах. Це не просто, але при бажанні можна виконати.

Лікування складається з трьох етапів. На першому і третьому етапі (вони тривають по 12 днів) приймають тільки феонін. Всього Фионина треба 1,5 літра. Приготувати його треба так: в трилітрову каструлю покласти 1 літр добре промитих і дрібно нарізану коренів глоду, 2 літра коренів кінського щавлю. Коріння повинні бути кислі, бувають сорти кінського щавлю з гіркими корінням - такі для ліки не годяться. Залити чисті подрібнені коріння холодною водою, настояти 1 годину.

Потім довести до кипіння і кип`ятити на дуже тихому вогні 5-7 годин, закривши кришкою. Відвар процідити, коріння перемішати і знову залити холодною водою на 1 годину, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 3-5 годин, процідити. Потім змішати перший і другий відвар і прокип`ятити разом 5 хвилин. Фіонін готовий! Це дуже сильний засіб багатоцільового призначення.

Коріння алтея, солодки, живокосту, синюхи блакитної, беладони.
Трави звіробою, сухоцвіту, чистотілу, деревію.
Квітки ромашки і липи.
Насіння льону.
Плоди фенхеля

Всі компоненти взяти порівну. Спочатку взяти 1 ст. л. суміші всіх коренів і насіння льону, залити 600 мл гарячої води, довести до кипіння, кип`ятити 20 хвилин. Потім додати 2 ст. л. суміші всіх трав, квіток і плодів фенхеля. Настояти 1 годину, процідити. Пити по 150-180 г в теплому вигляді за 30 хвилин до їди. При виразці шлунка з цього збору треба виключити корінь беладони, т. К. Він ускладнює евакуаторну функцію шлунка. Зате при виразці 12-палої кишки застосування беладони дуже бажано.

Дія цього збору приблизно таке ж, як і збору №1, але цей рецепт дуже хороший, якщо гастрит супроводжується довго не гояться виразками.

Трави золототисячника, звіробою, сухоцвіту, подорожника, м`яти, корінь валеріани, аїру, квітки ромашки та календули - все взяти в рівних частках, подрібнити. 2 ст. л. збору залити 600 мл окропу, укутати, настояти 1 годину. Пити в теплому вигляді за 40 хвилин до їди. по 150-180 мл

Курс лікування гастриту обома зборами - 40-50 днів

Збір трав від гастриту з підвищеною кислотністю.
Подорожник, м`ята, звіробій, сухоцвіт, золототисячник, деревій, спориш, коріння лепехи, плоди кмину - взяти в рівних частках. 2 ст. л. суміші кип`ятити 10 хвилин в 500 мл води. Настояти 1 годину, процідити. Пити по 100-120 г 4 рази на день через 1 годину після їжі.
Збір трав від гастриту із зниженою кислотністю.

Подорожник - 2 частини, інші трави по 1 частини: м`ята, звіробій, календула, ромашка, кульбаба, аїр болотний, вахта трилистий. 1 ст. л. суміші кип`ятити 10 хвилин в 250 мл води. Настояти 30 хвилин. Приймати по 1/3 склянки 3 рази на день за 30 хвилин до їжі
(2008 г., №19 с. 22-23).

Як зняти біль при хронічному гастриті з допомогою полину

Щіпку квіток полину покласти на дно склянки і залити до верху крутим окропом, потім дуже швидко процідити через ситечко. Виходить настій без гіркоти, з легким ароматом полину. Пити такий настій вранці натщесерце по 1 склянці. Допомагає зняти біль після першого ж прийому. (2010 р, №16 с. 32).

Як лікувати гастрит дивосилом

Розмолоти сухі коріння оману в порошок. Приймати порошок з коріння по 1/6 чайної ложки, запиваючи водою. Це народний засіб допомагає вилікувати гастрит, холецистит, виразку шлунка, коліт, геморой. (2011 р, №22 с. 36-37).

Народне лікування кашами на трав`яних відварах

У жінки трапилося загострення гастриту, ліки допомагали лише на короткий час, особливо сильною біль була ночами. Знайомий дав рецепт вівсяної каші з травами. У каструлю покласти 2 ст. л. календули, налити стан окропу, тримати на слабкому вогні 10 хвилин, потім настояти 20 хвилин, процідити. У цей трав`яний відвар додати 3 ст. л. вівсяних пластівців, зварити кашу, додати мед. Перший раз цю цілющу кашу жінка з`їла ввечері, і вночі шлунок не хворів. Вранці знову зварила кашу, в цілому харчувалася цією кашею 3 дні, загострення гастриту пройшло, шлунок заспокоївся. Кислотність шлунка у цієї жінки підвищена, тому вона використовувала календулу. При зниженій кислотності для трав`яного відвару треба використовувати деревій. (2011 р, №22 с. 38,)