Дієта при гепатозі

Найбільш часто зустрічається захворювання печінки - гепатоз - об`єднує кілька патологічних змін цього органу. Причини його виникнення можуть бути наступними:

• інтоксикація печінки (Наприклад, отруйними газами або грибами);
• передозування алкогольними напоями;
• тривале вживання лікарських препаратів;
• порушення обміну речовин;
• дефіцит білка;
• ускладнення в результаті захворювань шлунково-кишкового тракту;
• генетична схильність.

Однією з форм цієї патології, найчастіше зустрічається у жінок, є жировий гепатоз. Це захворювання характеризується тим, що сполучна тканина займає місце відмерлих клітин печінки.

Значення харчування при гепатозі

Дієтичне харчування при гепатозах печінки зобов`язує хворого виключати з раціону жирні, гострі і смажені страви, а також спиртні напої. Гепатозним пацієнтам потрібно харчуватися 5 разів на день, при цьому випивати не менше двох літрів води. Така дієта при гепатозі печінки сприяє нормалізації функціонування цього ураженого органу.
Правильне харчування при звичайному і жировому гепатозах сприяє не тільки припинення розвитку хвороби, але і допомагає регресу патологічних змін у печінці.

раціон

При гепатозі необхідно включити в раціон продукти, що розвантажують печінку і стимулюють вироблення жовчі, необхідної для травлення.
При жировий гепатоз лікарі рекомендують дієтичний стіл №5. Ця дієта полягає в застосуванні продуктів, що містять вуглеводи, білки і ліпіди.
Корисним буде вживання в їжу:

• відварених або запечених овочів, салатів зі свіжих продуктів рослинного походження;
• риби відвареної або парової, пісного м`яса;
• різних каш (наприклад, гречана, вівсяна, рисова);
• твердих сирів, кисломолочних продуктів (сир, кефір, йогурт).

Дієта №5 враховує, що добове споживання жирів не повинна перевищувати 70 грам, а так само різке скорочення споживання солі або повна відмова від неї. Дієта при жировий гепатоз передбачає вживання негазованої води, різних фруктових, овочевих відварів і слабо заварених чаїв.
При жировий гепатоз печінки цілющими є відвари і киселі з вівсяного зерна з додаванням меду, які одночасно мають жовчогінні та протизапальні властивості.

Виключені з раціону продукти

Дотримуючись дієтичного столу №5, необхідно повністю виключити зі свого раціону продукти, в яких перевищена норма вмісту холестерину і пурину. При жировий гепатоз категорично заборонено вживання:

• кисломолочних продуктів з великим відсотком жирності (сметана, сир);
• бобових, томатів, редиски, грибів;
• страв з копченостями і соління;
• рибної та м`ясної консервації;
• жирних сортів м`яса, особливо сала;
• свіжоспечених борошняних виробів;
• газованих і прохолодних напоїв, кави;
• прянощів, сирих цибулі та часнику.

Основний принцип дієти №5 складається в збалансованості вживаних продуктів.

Нормою приготування їжі вважається варена, парена або запечена їжа.

Важливим принципом дієти №5 є дробове харчування, яка рятує від переїдання.

Додатковою умовою ефективності дієти при лікуванні і профілактиці жирового гепатозу печінки є фізичні навантаження. Їх можна виконувати по 30-40 хвилин в день, не менше чотирьох разів протягом тижня. Півгодинні щоденні піші прогулянки і відвідування басейну прискорять процес одужання хворого.