Каштан - корисні властивості на варті здоров`я

Кінський каштан вже давно використовується в народній медицині для лікування різноманітних захворювань з огляду на його приголомшливих цілющих властивостей. Однак офіційна медицина визнала його лікувальний ефект відносно недавно.

Так, наприклад, кінський каштан входить до складу лікувальних мазей, спрямованих на усунення варикозного розширення вен і геморою. Найвідомішими з них є Ескузан, Ескувіт, Венітан гель і інші.

Корисні властивості каштана можуть виявлятися не тільки при зовнішньому застосуванні, але і при прийомі їх всередину. Так, він використовується для лікування таких захворювань:

• порушення жовчоутворення,
• хронічні розлади травлення,
• катари,
• подагра,
• тромбофлебіт,
• варикоз,
• виразка,
• радикуліті та ішіасі.

Екстракт каштана додають в ванну при болях в м`язах і невралгіях.

Відомо, що речовини, що містяться в кінському каштані, сприяють зниженню згортання крові, зміцненню капілярної стінки, зняттю спазму судин, а також є природними тромболітиками і антикоагулянтами.

Корисні речовини, що входять до складу каштана

Застосовуються в їжу їстівні каштани - корисні властивості їх використовуються для того, щоб лікуватися зі смаком! Так, в 100 г цього плоду міститься 3,6 г білків, 2,2 - жирів і 42 г вуглеводів. З огляду на те, що в своєму складі вони мають порівняно мало жирів і досить білків, каштани є улюбленою їжею вегетаріанців. Однак через їх підвищеної калорійності вони не рекомендуються людям із зайвою вагою.

Каштан містить величезну кількість різноманітних речовин, за рахунок яких і проявляються його горезвісні корисні властивості. До таких речовин відносяться флавоноїди, масла, пектини, крохмаль і дубильні речовини.

Так, їх сприятливий вплив, який чиниться на вени, обумовлене наявністю есцину. Флавоноїди сприяють зміцненню капілярної стінки. А комплекс вітамінів і мінералів, що містяться в цьому продукті, сприяє зміцненню імунітету.

Якість і ефективність цих властивостей залежать від зрілості плода: чим більш зрілий каштан, тим більша кількість корисних речовин він має в своєму складі

Частини каштана, використовувані в народній медицині

Кінський каштан хоч і не є придатним до їжі, зате він володіє великими лікувальними властивостями. Для виготовлення ліків використовують кору, листя, квітки і плоди каштана. Причому плоди цього дерева надають свій цілющий ефект і в необробленому вигляді. Згідно порад народної медицини, їх рекомендують носити в кишенях при радикуліті, маткових кровотечах і злоякісних новоутвореннях.

Листя каштанів багаті глікозидами, пектинами, вітаміном К, дубильні речовини, тому їх рекомендують застосовувати в їжу. А з його плодів добувають екстракт, який, прискорюючи кровотік, сприяє розширенню звужених артерій. Крім цього, він надає судинах велику еластичність, роблячи тим самим їх більш міцними, а також сприяє звуженню розширених через варикозу вен.

Плоди і листя каштана рекомендують висушувати, а потім готувати з них відвар, який використовують для лікування фарингітів, ларингітів і трахеїти. Можна також робити відвар і зі свіжого листя. Він допоможе полегшити важкі напади кашлю.

Кора спільно з плодами є хорошим засобом, що знижує ниркові набряки. Також це поєднання використовується для зупинки носової кровотечі. Відвар з кори і плодів каштана теж надає сприятливу дію на травлення. А його зовнішнє застосування добре допомагає при фурункулах і наривах.

Спиртові настоянки з квітів кінського каштана рекомендують використовувати при дизентерії і катарі сечового міхура. Настої з кори, квіток і насіння мають гарний жарознижуючий ефект і в`язким дією. Тому застосовуються вони при ревматизмі, холециститі, варикозної хвороби, а також для нормалізації травлення.

Ще з квітів каштана отримують мед, що володіє яскравими протимікробні властивості і надає лікувальну дію на серцеву діяльність і нормалізує роботу травлення. Крім цього, каштановий мед активує імунітет. Тому не дивно, що він користується такою популярністю у європейців.

Чи існують застереження?

Однак, незважаючи на те, що каштан має численні лікувальні властивості, існують протипоказання до його застосування:

• гипацидном гастрит,
• мізерні, нерегулярні менструації або їх затримка,
• низька здатність згущуватися крові,
• тромбоцитопенія.

При передозуванні препаратів, до складу яких входять каштани, виникає оніміння і поколювання в пальцях.

Способи приготування каштанів

Найпоширенішим блюдом з каштанів є каштани смажені -корисні властивості вони зберігають навіть у цьому виді.

Спосіб приготування цієї страви наступний: необхідно провести надрізи в 1 см на одній зі сторін плода, потім викласти горіхи на деко і запікати протягом 30 хвилин при температурі 240 градусів. Каштани необхідно надрізати, щоб вони не вибухнули в духовці. Смажені каштани добре поєднуються з цукром і сіллю.

Проте найпопулярнішим методом приготування каштанів є їх запікання на відкритому вогні. Так, у європейців є ціла традиція: восени, зібравшись на пікнік, вони кидають пару жмень каштанів прямо в вогонь. Їдять каштани ще гарячі, очищаючи від шкаралупи і запиваючи трохи заграв виноградним соком.