Що краще - нефільтроване або фільтроване пиво?

За існуючими стандартами після бродіння технологією передбачена фільтрація напою. Це потрібно для того, щоб очистити його від домішок, що містяться в дріжджах, хмелі і солоді. Неодноразовий процес фільтрації максимально відсіває ці компоненти, що позначається на смакових якостях готового продукту.

Відео: Огляд та порівняння Schofferhoffer Hefeweizen & Kristallweizen

Смак фільтрованої пива слабо відображає всі натуральні компоненти, що використовуються для приготування, але за рахунок повної фільтрації дає можливість продовжити термін зберігання і вживання, оскільки в ньому буде відсутня дріжджове бродіння. Фільтроване пиво вразливе до сонячного світла, тому для того, щоб мінімізувати такий вплив, його розливають або в пляшки з темним склом або в металеві банки.

Основною перевагою фільтрованої пива є термін зберігання. Термін зберігання фільтрованої пива зазвичай становить 6 місяців. Більш тривалий термін обумовлений додаванням консервантів, які ще більше знизять смакові якості.

Продукт без фільтрації

знижується ризик серцево-судинних захворювань;

Відео: Огляд пива Юзберг wiessbier

Продукт без фільтрації дозволено пити навіть людям, що страждають на цукровий діабет, виразку шлунка, гастрит. Досить висока калорійність нефільтрованого пива послужить приводом для набору зайвої ваги, звідси всі інші наслідки, аж до ожиріння.

Завжди і у всьому потрібно знати міру, це стосується і вживання певних продуктів, так як будь-який спиртний напій, незалежно від градусів, при відсутності заходів може принести організму тільки шкоду.