Корінь хрону: корисні властивості

Відео: Корисні властивості хрону, хрін, лікування хріном

Хрін з давніх часів використовується в кулінарії в якості гострої пекучої приправи. Багато кухаря порівнюють хрін з гірчицею - настільки він пекучий і гострий. Але, не всі знають, що хрін можна використовувати не тільки як приправу, але також як і цілюща рослина.

Хрін використовується в народній медицині як лікувальний засіб, що перешкоджає появі більшості патологічних станів. Також хрін ефективний як рослина, що викликає і підвищує апетит у людини.

Хімічний склад хрону

У хімічний склад хрону входять ефірні масла, які мають антисептичні діями і властивостями. А також більшість необхідних людині вітамінів і мінералів.

Відео: Неумивакин про користь хрону. Хрін як джерело здоров`я

У хроні можна знайти 16% вуглеводів, 3% азотистих сполук, а також корисні жири.

Чи знали ви, що в хроні міститься аскорбінової кислоти (вітаміну С) більше, ніж в популярному і відомому всім лимоні.

Хімічний склад хрону представлений у вигляді калію, натрію, фосфору, заліза і сірки. Також в ньому містяться ефірні гірчичні масла, цукор, амінокислоти, бактуріцідное білкова речовина - лізоцим, крохмаль, смола, клітковина, вітаміни групи В, РР, каротин.

Фітонциди, що містяться в хроні здатні знищувати патогенні мікроорганізми, що потрапляють в кишечник людини.

Слід знати, що в свіжому хроні корисні речовини здатні зберігатися протягом 7 днів, після це звичайне рослина.

Так що, не варто вірити рекламі і думати, що хрін, який продається в магазині в красивих баночках - це корисне і цілющу речовину. Там не міститься жодного корисного речовини.

Корисні властивості

У хроні міститься речовина сінігрін глікозид, яке расщепляясь утворює гірчичне масло і ще одну корисну речовину лізоцим. Всі ці речовини мають бактерицидну властивість.

Гірчичне масло також називають аліловий - саме ці масла сприяють утворенню таких смакових якостей, як гострота і прянощі хрону.

Але, варто зазначити, що хрін має досить виражений яскравим місцевим впливом на шкіру людини. Якщо масло хрону потрапить на шкіру, то це може привести до гіперемії, почнеться сильна пекучий біль. Це може сприяти виникненню хімічного опіку, а також утворення гангрени.

Якщо вдихнути пари хрону, то це може привести до виникнення сильного важкого кашлю, а також спровокувати слезоточение.

Свіжий тертий корінь хрону в невеликих дозах працює як підсилювач секреції шлунково-кишкового тракту, тобто викликає сильний апетит. Але, якщо переборщити з дозуванням хрону, то наслідки можуть бути важкими, а саме - гастроентерит в гострій формі.

Використання листя хрону дасть людині насичення аскорбіновою кислотою, ферментом мірозін, а також гірчичним маслом.

Цілющі властивості хрону

Народна медицина давно володіє знаннями про цілющі властивості хрону.

Відео: Хрін

Відомо, що хрону має такі властивості:

• жовчогінну;
• відхаркувальну;
• протицинготним;
• Протизапальну.

Хрін використовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, при гострих запальних процесах, що відбуваються в організмі людини, також при патологічних станах, що протікають в печінці, сечовому міхурі. Ефективний хрін в боротьбі з ревматоїдним артритом, дерматологічних захворюваннях, а також при простудних захворюваннях.

Радикуліт вже протягом декількох століть лікують хріном. Використовували цей корінь так: натирали корінь на дрібній тертці і загортали кашку, що вийшла в тканину. Потім прикладали цей «гірчичник» до місця, яке турбує людини.

Для профілактики вірусних захворювань, таких як ГРВІ, рекомендується додавати хрін в їжу. Якщо ж все-таки людина захворіла, то необхідно відразу ж зробити так звані припарки до ніг їх хрону. Можна приготувати таку ж кашку, як і при лікуванні радикуліту.

Від застуди хрін використовують в поєднанні з медом. Для приготування цілющого рецепта знадобиться свіжий корінь хрону і мед. Корінь потрібно натерти і в рівних кількостях перемішати з медом. Таку кашку потрібно вживати по 3 рази на день після їжі в кількості одна чайна ложка.

У більшості джерел докторів народної медицини зазначено, що пари хрону можуть позбавити онкохворої людини від важких метастаз. Зробити це можна за допомогою все тієї ж кашки з хрону. Для цього потрібно натерти свіжий корінь хрону на тертці і вдихати пари рослини близько 5 хвилин в день.

Як сечогінний препарату хрін люблять використовувати в Індії. Відомо застосування хрону і як засіб, що знімає запалення з ясен і усуває флюс. Для лікування потрібно залити 1 чайну ложку свіжого хрону окропом або ж вином в кількості 250 мл і поставити в тепле місце настоюватися. Після закінчення 5 годин можна приступати до лікувальних полоскань ротової порожнини. Але, робити це потрібно протягом усього дня - через кожні 30 хвилин. Також цей настій можна використовувати при ангіні і запальних процесах верхніх дихальних шляхів.

Запалені гнійні освіти лікують компресом з кашки хрону.

Дослідження японців в області медицини довели, що хрін можна використовувати в якості засобу, що запобігає появі карієсу. Це відбувається за рахунок того, що хрін має бактерицидну дію і вбиває бактерії, які можуть розмножуватися в ротою порожнини. Не дивно, що японці використовують зубні пасти з додавання хрону. Те ж саме можна робити і в домашніх умовах. В якості профілактики на ніч чистити зуби звичайною зубною пастою, в яку додана кашка з хрону.

Щоб зберегти корінь протягом довгого періоду часу, його заготовляють двома способами. Перший - це зберігання хрону в первісному вигляді в темному холодному місці - наприклад, в погребі. Але, обов`язково потрібно зберігати корінь в піску. Це сприяє збереженню всіх вітамінів і корисних речовин.

Також корінь хрону можна висушити і перетерти в порошок. Висушити корінь можна в духовці і потім подрібнити блендером або ж на кавомолці. Зберігати порошок потрібно в банках зі скла.