Рефлюкс-гастрит: лікування дієтою, меню харчування при герх

Необхідність дотримуватися певного режиму харчування і дієту з`являється у кожної людини, який переніс будь-яке захворювання шлунково-кишкового тракту, в тому числі рефлюкс-гастрит. І це зрозуміло адже при подібних захворюваннях шлунка і супутніх органів травлення прийом їжі може спровокувати появу ще більших проблем і переходу хвороби в більш серйозну стадію.

Дієтотерапія при рефлюкс-гастриті

Існує таке поняття, як дієтотерапія - це метод боротьби з хворобами та ускладненнями, пов`язані з прийомом і переробкою їжі, за допомогою дотримання певного режиму харчування і вживання тільки продуктів з дозволеного списку. Це цілий комплекс заходів, що забезпечує хворого можливістю більш швидко відновитися. Дієта при рефлюкс-гастриті також передбачає вживання певної їжі, крім того вона повинна бути правильно приготована і з`їдена.

Відео: ГЕРБ

Ще зовсім недавно хворим доводилося дотримуватися найсуворіший контроль над своїм харчуванням при ГЕРХ і гастриті, однак, з появою лікарських засобів, що роблять патогенетичне і етіотропне вплив, пропала необхідність в строгому дотриманні дієти. Тут, мабуть, варто згадати про те, що ГЕРБ - це абревіатура гастроезофагельной рефлюксної хвороби, найчастіше вона розвивається саме через неправильне харчової поведінки людини. Більшості людей вона знайома під іншою назвою, більш простим і звичним - печія.

Доведений факт, що їжа впливає на секрецію шлунка, простіше кажучи, вона може стимулювати або зводити до мінімуму вироблення шлункової кислоти, ферментів і шлункової секреції. У зв`язку з цим всі продукти діляться на кілька груп:

1. Продукти, які надають мало впливав на секрецію шлунка: рибні, м`ясні, грибні бульйони, а також густі навари з овочів-страви, що містять прянощі і спеції: хрін, гірчиця, чорний перець-кисломолочні продукти-здоба і житній хліб-смажені страви-алкоголь, газована вода, міцні напої.
2. Продукти, які надають мало впливав на секрецію шлунка: яйця-картопля, морква, буряк-страви, приготовані з використанням манної крупи- неміцний чай.

Крім того, варто знати, що вплив продуктів на шлунково-кишкового тракту залежить від того в якому поєднанні вони вживаються в процесі дієти при рефлюкс гастрит, так, наприклад, страви одночасно містять в рівних пропорціях жири і білки, знижують шлункову гиперсекрецию, але збільшує її час. Це тільки мала частина факторів, що впливають на процес травлення.

Рефлюкс-гастрит: дієта і лікування

Дієта при рефлюкс-гастриті в період лікування має на увазі самостійне складання раціону на основі загальних рекомендацій, отриманих у лікаря. В першу чергу необхідно уникати в меню тих продуктів, які впливають на ослаблення групи м`язів - сфінктера, саме він стримує потрапила їжу в шлунок, коли ці м`язи послаблюють, їжа потрапляє в кишечник, подразнюючи його. Також при терапії захворювання коштує менше налягати на продукти, що викликають підвищене вироблення шлункового соку.

Дуже важливо дотримуватися дієти і режим харчування, з огляду на при цьому вага хворого, якщо він відповідає нормі, то проблем не виникне. Якщо він надлишковий, то слід зменшити добову норму калорій в меню, так як зайва вага призводить до збільшення внутрішньочеревного тиску, через це напади печії у хворого з діагнозом рефлюкс-гастрит частішають.

Існує список продуктів, які слід виключити з меню дієти при рефлюкс-гастриті:

• продукти, що провокують підвищене газоутворення;
• м`ята, в чистому вигляді і все що містять її продукти;
• жирні страви і продукти;
• різні солодощі;
• продукти, що містять оцет: маринади і соління;
• гострі і копчені страви;
• наваристі овочеві та м`ясні бульйони.

Меню при рефлюкс-гастриті має включати більше білків і складних вуглеводів, їжа повинна бути різноманітна і насичена різними вітамінами і корисними речовинами. За день необхідно їсти по 5-6 разів невеликими порціями. Дієта при лікуванні рефлюкс-гастриту передбачає виключення ранніх і пізніх прийомів їжі. Багато лікарів перед їжею радять випити столову ложку рослинної олії, щоб уникнути виникнення печії, а також не перебувати в занадто тісного або стягуючі одязі за столом, для збереження необхідного тиску на шлунок. Побутує помилкова думка, що полежати після обіду дуже навіть добре для засвоєння їжі, проте, це не так найкраще відправитися погуляти на свіже повітря. Якщо ж відразу лягти, в 98% випадків почнеться печія.

Харчування при рефлюкс-гастриті має бути збалансованим. Дієта може включати в себе супи на крупах, молочні супи, яйця, зварені некруто, сухарі з пшеничного хліба, тушкована або відварна риба, таке ж м`ясо. Іноді можна навіть побалувати себе солодким у вигляді варення або меду, можна пити неміцний чай з цукром. Якщо дуже хочеться в меню можна додати оселедець, але раніше вона повинна бути вимочена, щоб прибрати зайву сіль. Вся їжа, що входить в дієту при рефлюкс-гастриті, повинна строго подаватися в вареному, хлопець або тушкованому вигляді.