Чи можна їсти смажене насіння соняшника при панкреатиті і холециститі?

Панкреатит (запалення підшлункової залози) може виникати або загострюватись по ряду причин, одна з яких порушення дієтичного харчування. Тому на питання: чи можна їсти насіння при панкреатиті, медики одноголосно відповідають - ні. Але цей категоричний заборона поширюється тільки на насіння соняшнику, які дуже калорійні, тому протипоказані хворий підшлунковій залозі.

Лляні, гарбузові, кунжутне насіння при панкреатиті не варто їсти в чистому вигляді і в великих кількостях, але можна сміливо додавати в салати, зерновий хліб і випічку. Адже в насінні містяться клітковина, мікроелементи, вітаміни, поліненасичені корисні для здоров`я жири, а також рослинний білок, який не протипоказаний лікарями при панкреатиті. Наприклад, в насінні гарбуза міститься білок з вмістом незамінних для здоров`я амінокислот, які організм не здатний виробляти самостійно. Тому ці речовини можуть потрапляти в організм тільки через продукти харчування. Не випадково, люди, які дотримуються строгого вегетаріанства, радять включати в свій раціон різні сорти насіння в якості джерела повноцінного білка.

Тим більше лікарі при запаленні підшлункової залози рекомендують дотримуватися білкової дієти. Адже при загостренні панкреатиту вироблення харчових ферментів зменшується через набряк хворого органу, а речовини розщеплюють білок виробляються не тільки підшлунковою залозою, але також шлунком і кишечником.

З давніх часів лікарі в лікуванні імпотенції, кашлю, жовчного міхура, нирок, підшлункової залози застосовували дуже популярні серед людей насіння дині. І зараз лікарі-фітотерапевти при панкреатиті рекомендують вживати в їжу насіння дині, особливо якщо причина запалення підшлункової залози полягає в хвороби жовчного міхура. Речовини, що входять до складу насіння дині, відкривають закупорені сфінктери і клапани жовчного міхура, а також очищають печінку, так як виводять жовту (перегоріла) жовч. Тому при панкреатиті насіння дині можна їсти без обмеження, але тільки сирими або сушеними. Сушити насіння слід не в духовці, а природним способом на повітрі.

Якщо смак сирих або сушених насіння не подобається, то можна приготувати смачну і корисну для здоров`я суміш: змішати одну частину подрібнених в ступці насіння дині і п`ять частин меду. При панкреатиті цю суміш слід приймати за п`ятнадцять хвилин до їди по одній столовій ложці.

Відео: СМАЖЕНІ СЕМЕЧКИ КОРИСТЬ І ШКОДА

Чим небезпечні смажене насіння соняшника при панкреатиті і холециститі?

Основними причинами виникнення болю в епігастральній ділянці, а пізніше - виникнення панкреатиту є зловживання смаженою їжею і жирними продуктами, в цілому. Відповідно, при панкреатиті та холециститі необхідно знижувати до мінімуму (не більше 30% добового прийому) кількісне споживання таких продуктів.

Що стосується насіння, то їх явно не можна назвати пісним продуктом. Порушення ж лікарських приписів при панкреатиті і холециститі може тільки погіршити симптоми запалення.

Відео: Гарбузове насіння. Яка користь гарбузового насіння для чоловіків

Відомо, що при тепловій обробці насіння спекотної корисні властивості продукту випаровуються, тому сире насіння соняшнику, незалежно від виду, - більш корисний продукт у всіх сенсах. Про те, наскільки корисні смажене насіння, робимо висновки самостійно, якщо дорого здоров`я!

Любителям смаженого насіння на замітку:

Відео: Лікування простатиту насінням гарбуза. (Частина 2)

• 1 стакан даного продукту - це подвійна порція свинячого шашлику
• 1 стакан сирого насіння покращує сон
• добова норма для здорової людини - не більше 2-х ст. ложок
• замість смаження їх можна підсушити в духовці
• смажені промисловим способом насіння соняшнику містять небезпечні вуглеводи (бензопірін)
• навіть приготовані насіння без шкірки швидко окислюються, тому очищеними їх купувати не слід